Taş fırınlarda yapılan,tazeliğini bir sene koruyan,çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden Beypazarı Kurusu, Türkiye'de sadece Beypazarı'nda üretilir.Beypazarı Kurusu buğday unu, süt, tereyağı, maya, tuz ve tarçın kullanılarak yapılmaktadır.500 gram ve 1 kiloluk paketlerde satılır.Çaya bandırılarak tüketilir.Uzun süre tokluk hissi verir.Oldukça lezzetlidir.

Meşhur Beypazarı Kurusu