İmalatını yaptığımız bu enerji kaynağı, lezzetli ürün halk arasında Cevizli Sucuk olarak bilinir. Pekmez Sucuğu’da denmektedir. Tamamen doğal olan bu ürün geçmişten günümüze kadar gelmiş adeta bir şifa kaynağıdır.Üzümden elde edilen şıra ve ceviz kullanılarak yapılan tatlıdır. Şeklinin sucuğa benzemesinden ötürü bu adla anılır. İpe dizilen cevizler üzüm şırası, nişasta, irmik ile karıştırlmış karışıma batırılır. Sonra asılarak kurutulur. Kurutma 1 haftada olur. İçerisinde doğal olmayan hiçbir madde yoktur. Sağlık için binbir derde deva olan Beypazarı Cevizli Sucuğu inanılmaz bir enerji kaynağıdır. Dilimlenerek servis edilir ve birkaç dilim yenildiğinde bırakmak mümkün değildir.

Cevizli Sucuk